میکسر هموژنایزر تحت خلاء کرمفیل ارکان فلز برای تولید صنعتی انواع کرمفیل، ژل کیک، فروت فیل و گلیز طراحی شده است. در تولید این محصولات، یکنواختی بافت، کنترل دما، جلوگیری از تهگرفتگی، حذف حبابهای هوا و حفظ کیفیت نهایی اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل استفاده از میکسر هموژنایزر تحت خلاء میتواند نقش مهمی در افزایش کیفیت محصول، کاهش زمان تولید هر بچ و بهبود راندمان خط تولید داشته باشد.
این دستگاه با بهرهگیری از مخازن دو یا سه جداره، همزنهای چپگرد و راستگرد، اسکراپر دیواره داخلی و پمپ هموژنایزر قدرتمند، امکان تولید محصولاتی با بافت نرم، یکنواخت و پایدار را فراهم میکند. مدلهای تولیدی ارکان فلز برای واحدهای تولیدی صنایع غذایی، قنادی صنعتی، کیک و شیرینی، دسرهای آماده و محصولات نیمهجامد قابل استفاده هستند.
کاربرد میکسر هموژنایزر تحت خلاء در تولید کرمفیل
کرمفیل و فیلینگهای قنادی معمولاً دارای ویسکوزیته بالا هستند و در فرآیند تولید، نیاز به گرمایش، میکس یکنواخت، جلوگیری از چسبندگی به دیواره مخزن و رسیدن به بافت نهایی یکدست دارند. وجود اسکراپر، سیستم گرمایش و سرمایش و هموژنایزر قدرتمند در این دستگاه باعث میشود مواد اولیه به شکل کنترلشده ترکیب شوند و محصول نهایی از نظر ظاهر، قوام و پایداری کیفیت مطلوبی داشته باشد.
مشخصات کلی محصول
- مناسب برای تولید انواع کرمفیل، ژل کیک، فروت فیل، گلیز
- از ظرفیت 300 تا 2400 لیتر
- با مخازن 2 و 3 جداره جهت گرمایش و سرمایش و عایق حرارتی
- در مدل های درب لولایی VMH و درب عمودی VC
- مجهز به همزن های چپگرد و راستگرد
- دارای همزن و اسکراپر جهت میکس داخل مخزن و اسکراپ دیواره داخلی
- مجهز به پمپ هموژنایزر بسیار قدرتمند مطابق استاندارد اروپایی بمنظور کاهش زمان تولید هر بچ
مزایای استفاده از میکسر هموژنایزر کرمفیل در خط تولید
در تولید کرمفیل، ژل کیک، فروت فیل و گلیز، کیفیت نهایی محصول فقط به فرمولاسیون وابسته نیست؛ بلکه نوع میکس، کنترل حرارت، جلوگیری از ورود هوا و یکنواختی انتقال حرارت نیز اهمیت دارد. میکسر هموژنایزر تحت خلاء ارکان فلز با طراحی صنعتی و قابلیت سفارشیسازی، برای تولید پیوسته و بچهای بزرگ در کارخانههای غذایی مناسب است.
- کمک به ایجاد بافت یکنواخت و نرم در کرمفیل و فیلینگهای قنادی
- کاهش احتمال ایجاد گلوله، دانهشدن یا جدایی فاز در محصول
- کنترل بهتر فرآیند گرمایش و سرمایش با مخازن چندجداره
- کاهش حبابهای هوا به کمک فرآیند خلاء
- افزایش سرعت تولید و کاهش زمان آمادهسازی هر بچ
- قابلیت استفاده برای محصولات غلیظ و نیمهجامد
نکته فنی در انتخاب ظرفیت دستگاه
انتخاب ظرفیت مناسب دستگاه به عواملی مانند نوع محصول، ویسکوزیته، حجم تولید روزانه، زمان هر بچ و سطح اتوماسیون موردنیاز بستگی دارد. در ظرفیتهای بالاتر، استفاده از سیستمهای کنترلی مانند PLC، لودسل و اکتیواتورهای پنوماتیک میتواند دقت تولید و تکرارپذیری فرمولاسیون را افزایش دهد.
گزینه های سفارشی
- نصب شیر جداسازی مخزن از پمپ هموژنایزر
- نصب لوب پمپ جهت سیرکوله و تخلیه محصول تا فواصل دور بدون استفاده از هموژنایزر
- نصب P.L.C و H.M.I جهت برنامه نویسی تولید تا 5 محصول مختلف بصورت اتوماتیک
- نصب لودسل و اکتیواتورهای پنوماتیک جهت اندازه گیری و ورود مواد اولیه بصورت اتوماتیک طبق برنامه P.L.C
مزایای اختصاصی
- استفاده از دستگاه نورد 4 محوره اروپائی بمنظور افزایش دقت عملکرد اسکراپر
- محاسبه ضخامت جداره 1 و 2 میکسر با استفاده از نرم افزار انجمن مهندسین مکانیک امریکا و ارائه دفترچه محاسباتی با درخواست خریدار
- انجام تست های VT و PT روی کلیه سطوح جوشکاری
- تولید کلیه قطعات پمپ هموژنایزر با استفاده از دستگاه های C.N.C بمنظور دقت بسیار بالا و راندمان بالاتر هموژنایزر
این دستگاه برای چه محصولاتی مناسب است؟
میکسر هموژنایزر تحت خلاء کرمفیل برای تولید محصولات نیمهجامد و غلیظ در صنایع غذایی طراحی شده است. این دستگاه بهویژه برای محصولاتی مناسب است که در زمان تولید نیاز به ترکیب یکنواخت، کنترل دما و جلوگیری از چسبندگی به دیواره مخزن دارند.
- کرمفیل شکلاتی، وانیلی و میوهای
- ژل کیک و ژلهای قنادی
- فروت فیل و فیلینگهای میوهای
- گلیز قنادی و پوششهای براقکننده
- محصولات نیمهجامد با ویسکوزیته بالا
برای مشاهده محصولات مشابه، میتوانید صفحه میکسر هموژنایزر تحت خلاء را بررسی کنید. همچنین برای تولید محصولات غذایی مشابه، صفحه میکسر هموژنایزر تحت خلاء مایونز و کچاپ نیز میتواند برای آشنایی بیشتر با کاربردهای این گروه محصول مفید باشد.
مشاوره فنی برای انتخاب میکسر کرمفیل
برای انتخاب مدل مناسب دستگاه، ظرفیت تولید، نوع محصول، میزان غلظت، نیاز به گرمایش یا سرمایش و سطح اتوماسیون باید بررسی شود. کارشناسان ارکان فلز آماده ارائه مشاوره فنی جهت انتخاب مناسبترین میکسر هموژنایزر تحت خلاء برای خط تولید شما هستند.
سوالات متداول
میکسر هموژنایزر تحت خلاء کرمفیل برای چه محصولاتی مناسب است؟
این دستگاه برای تولید انواع کرمفیل، ژل کیک، فروت فیل، گلیز و محصولات نیمهجامد با بافت غلیظ کاربرد دارد.
ظرفیت تولید این دستگاه چقدر است؟
این محصول در ظرفیتهای 300 تا 2400 لیتر تولید میشود و امکان انتخاب مدل مناسب بر اساس ظرفیت خط تولید وجود دارد.
چرا وجود اسکراپر در تولید کرمفیل مهم است؟
اسکراپر باعث جمعآوری مواد از دیواره داخلی مخزن میشود و از چسبندگی، تهگرفتگی و سوختگی احتمالی محصول در زمان گرمایش جلوگیری میکند.
آیا امکان اتوماسیون فرآیند تولید وجود دارد؟
بله. با نصب PLC و HMI امکان برنامهنویسی تولید تا 5 محصول مختلف بهصورت اتوماتیک وجود دارد.
آیا این دستگاه قابلیت گرمایش و سرمایش دارد؟
بله. این محصول با مخازن 2 و 3 جداره جهت گرمایش، سرمایش و عایق حرارتی تولید میشود.
لیست مشتریان تولیدکننده کرمفیل ارکان فلز
