مقدمه
رب گوجه فرنگی یک خمیر غلیظ و غلیظ است که از گوجه فرنگی تهیه می‌شود. این ماده به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاها مانند سس‌ها، سوپ‌ها و خورش‌ها استفاده می‌شود. صنعت رب گوجه فرنگی به دلیل افزایش مصرف محصولات گوجه فرنگی فرآوری شده در انواع غذاها و سس ها، شاهد افزایش قابل توجهی در تقاضا بوده است.
برای پاسخگویی موثر به این تقاضا، انتخاب دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی مناسب که با نیازهای خاص تولید شما مطابقت داشته باشد، بسیار مهم است. فرآیند پر کردن رب گوجه فرنگی در ظروف را می‌توان با استفاده از دستگاه پرکن به صورت خودکار انجام داد. انواع مختلفی از دستگاه‌های پرکن رب گوجه فرنگی موجود است که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند.
این مقاله به بررسی ملاحظات کلیدی در انتخاب دستگاه پرکن مناسب برای بهینه سازی فرآیند تولید و به حداکثر رساندن کارایی می پردازد.
دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی چیست؟
دستگاه بسته‌بندی دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی یک ماشین صنعتی مدرن و قابل اعتماد است که برای پر کردن و بسته‌بندی اقلام مایع، رب، سس و خامه مانند عسل، شیر، آبمیوه، شامپو مو، رب گوجه فرنگی، سس سالاد و مربا و غیره استفاده می‌شود. این دستگاه منحصر به فرد به گونه‌ای طراحی شده است که پر کردن کارآمد و خودکار را با بسته‌بندی قابل اعتماد ترکیب کند تا محصولات با کیفیتی را برای بازار ارائه دهد.
عملکرد محصول
دستگاه بسته‌بندی دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی با فناوری پیشرفته مهندسی شده است تا راندمان تولید بالا، پر کردن با کیفیت و بسته‌بندی را تضمین کند. این دستگاه با مواد باکیفیتی ساخته شده است که در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی بسیار مقاوم هستند. از ویژگیهای آن می‌توان به دقت بالا در پر کردن، کارکرد آسان و نگهداری اشاره کرد. مهمتر از همه، این دستگاه به گونه‌ای ساخته شده است که مقرون به صرفه باشد و بهره‌وری کلی و سود را افزایش دهد.
خط تولید رب گوجه فرنگی
در برخی موارد، خط مونتاژ رب گوجه فرنگی همان فرآیند تولید پوره گوجه فرنگی است. رب گوجه فرنگی یکی از کالاهایی است که در مجموع نقش بسیار مهمی در رژیم غذایی انسان و نحوه نگهداری آن ایفا می‌کند. در واقع، رب گوجه فرنگی یکی از اساسی‌ترین طعم‌دهنده‌ها و مکمل‌های غذایی است.
خرید دستگاه
پُرکن خطی 10 نازله
رب گوجه فرنگی در کارخانه مراحل مختلفی را طی می‌کند تا به محصول نهایی برسد. این مراحل به شرح زیر است:
مرحله اول
دریافت و آماده‌سازی گوجه فرنگی: پایه اصلی رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی است. شاید بتوان این مرحله را مهم‌ترین مرحله تولید رب گوجه فرنگی در کارخانه دانست. زیرا کیفیت این محصول به پایه آن، یعنی گوجه فرنگی، مربوط می‌شود. در این مرحله، کارخانه‌ها گوجه فرنگی را به صورت عمده و در حجم بالا و در سبدهای مختلف دریافت می‌کنند.
ابتدا تیم کنترل کیفیت، محصولات خریداری شده را بررسی می‌کنند و پس از بررسی استانداردها و تأیید تازگی محصول، آنها را به حوضچه منتقل می‌کنند. حوضچه‌ها مکان‌های بزرگی مانند استخرهای پر از آب هستند، مهمانان خوشمزه و رنگارنگ کارخانه در این مکان شسته می‌شوند و اضافات آنها به خوبی گرفته می‌شود.
مرحله دوم
خرد کردن گوجه فرنگی گوجه فرنگی ها باید ریز خرد شوند تا به رب تبدیل شوند. مرحله دوم که خردکن نام دارد، مرحله ای است که محصولات از تیغه عبور داده می شوند. گوجه فرنگی ها وارد دستگاه های خردکن می شوند. این دستگاه ها با تیغه های ثابت و متحرک، گوجه فرنگی ها را خرد می کنند.
مرحله سوم
گرم کردن گوجه فرنگی همانطور که گفتیم مرحله بعدی هات بریک یا گرم کردن است. مرحله اصلی پخت رب گوجه فرنگی در کارخانه مربوط به گرم کردن است. اهمیت این مرحله در صاف شدن و شکل گیری بافت رب گوجه فرنگی مشخص می شود.
مرحله چهارم
صاف کردن رب گوجه فرنگی یکی دیگر از مراحل پخت رب گوجه فرنگی در کارخانه، عبور محصول به دست آمده از صافی است. گوجه فرنگی میوه ای است که دارای ناخالصی هایی مانند پالپ، دانه و پوست است. مرحله پنجم و آخر: آنالیز و تعیین غلظت رب گوجه فرنگی در کارخانه پس از عبور از تمام مراحل، در مخازن مخصوص آبگیری و طعم دهی ذخیره می شود. در این مرحله، مقادیر استاندارد نمک و مواد افزودنی اضافه می شود.
بسته‌بندی
خط بسته‌بندی رب گوجه‌فرنگی به‌طورکلی شامل بخش تخلیه رب، رقیق‌سازی، نمک‌زدن و پاستوریزه کردن رب، پر کردن و درب‌بندی، پاستوریزاسیون نهایی پس از درب‌بندی، برچسب‌گذاری و جعبه‌بندی است. رب گوجه‌فرنگی آماده‌شده پس از طی این فرآیندها و گذر از مراحل مختلف، آماده بسته‌بندی و ارسال به فروشگاه‌ها می‌شود.
خرید دستگاه
پاستوریزاتور لوله ای سری PST مخصوص کچاپ
انواع دستگاه مختلف پرکن رب گوجه فرنگی
دستگاه‌های پرکن رب گوجه‌فرنگی در انواع مختلفی عرضه می‌شوند که هر کدام برای مدیریت ویسکوزیته‌های مختلف، حجم تولید و انواع ظروف طراحی شده‌اند.
دستگاه پرکن اتوماتیک
یک دستگاه پرکن اتوماتیک، بطری‌ها را در یک خط بسته‌بندی اتوماتیک بطری، مانند خط پر کردن، درب‌بندی و برچسب‌گذاری، هدایت، سازماندهی، پر کردن و سپس رهاسازی می‌کند. این دستگاهها را می‌توان طوری برنامه‌ریزی کرد که هر بطری را با حجم مشخص و دقیقی از محصول به طور قابل اعتمادی پر کنند و نیاز به اپراتور را در خط پرکن از بین ببرند.
دستگاه‌های پرکن اتوماتیک با دقت ±0.5%، انتخابی ایده‌آل برای پر کردن سریع و دقیق مایعات با غلظت رقیق تا متوسط هستند. پرکن‌های مایع خودکار ما به گونه‌ای طراحی شده‌اند که یک دستگاه پرکن بطری خودکار انعطاف‌پذیر و با قابلیت تنظیم آسان را در اختیار مشتریان قرار دهند و در نتیجه زمان تعویض سریع باشد.
پمپ‌های موجود در دستگاه‌های پرکن اتوماتیک ما فقط با قسمت بیرونی لوله پرکن تماس دارند و هرگز با محصول تماس پیدا نمی‌کنند. در نتیجه، تمیزکاری سریع و بدون نگرانی انجام می‌شود و احتمال آلودگی متقاطع از بین می‌رود. این دستگاه که در پیکربندی‌های ۱ تا ۴ سر پرکن موجود است، برای خطوط پرکن شما مناسب خواهد بود.
دستگاه‌های پرکن مایع خودکار شامل یک منوی لمسی مناسب هستند. اطلاعات تولید در لحظه، مانند تعداد بطری‌های پر شده و میزان تولید بطری در دقیقه، در اینجا نمایش داده می‌شود. تنظیمات را می‌توان به راحتی تغییر داد و ذخیره کرد و برنامه‌های پر کردن را می‌توان برای استفاده‌های بعدی ذخیره کرد.
دستگاه‌های پرکن اتوماتیک علاوه بر صنایع غذایی مثل رب گوجه فرنگی در صنایع دارویی، صنایع شیمیایی و بسیاری موارد دیگر استفاده می‌شوند. علاوه بر این، پرکن‌های مایع خودکار به ویژه برای پر کردن تنتورها، معرف‌ها، روغن‌های ضروری، داروها و سایر کاربردهایی که جلوگیری از آلودگی متقابل در آنها بسیار مهم است، مناسب هستند.
دستگاه پرکن نیمه اتوماتیک
ماشین‌های پرکن نیمه اتوماتیک بیشتر مورد توجه تولیدکنندگان کوچک تا متوسط هستند، اما کسب و کارهای بزرگتر نیز به ویژه برای نمونه‌ها، پروژه‌های تحقیق و توسعه و محصولات فصلی، روی این راهکار قابل اعتماد سرمایه‌گذاری خواهند کرد.
اپراتور از یک پرکن پدالی استفاده می‌کند؛ نیمه اتوماتیک به این معنی است که شما همچنان بر سرعت پر کردن کنترل دارید. اپراتور همچنین باید ظروف را زیر سرهای پرکن قرار دهد زیرا هیچ نوار نقاله‌ای وجود ندارد.
خرید دستگاه
تیوب پرکن تمام اتومات آلومینیم
انواع دستگاه‌های پرکن نیمه اتوماتیک
حجمی
از سیلندرهای محصول برای پر کردن دقیق استفاده می‌کند.
گزینه‌های دو سر برای افزایش توان عملیاتی
سنسورهای با کیفیت حرفه‌ای در سراسر نوار نقاله گنجانده شده‌اند تا از هدر رفتن ظروف جلوگیری شود. حسگرهای موقعیت گردن، بطری‌ها را با نازلهای پرکن هم‌تراز می‌کنند و اگر مقدار نادرستی از ظروف حس شود، دستگاه پر نمی‌شود. همچنین یک سیستم دروازه‌ای برای نگه‌داشتن ظروف در حین پر شدن تعبیه شده است تا از عدم حرکت ظروف و عدم آسیب یا شکستگی آنها اطمینان حاصل شود.
فلومتر
بدون پیستون برای کاهش زمان شستشو و تعویض سریع‌تر محصول و ظرف
حجم محصول هنگام پر شدن وزن می‌شود، همچنین گزینه‌هایی برای بازخورد از ترازوی کنترل برای تنظیم خودکار جریان‌سنج از طریق رابط نرم‌افزاری وجود دارد.
دقت پر کردن استثنایی ± 0.2٪ به طور قابل توجهی ROI شما را بهبود می‌بخشد.
ترازو
بدون پیستون برای تعویض سریع‌تر بین محصولات و انواع ظروف مختلف
نیازی به خطوط کاملاً تمیز نیست، به این معنی که هرگز محصول را در راه‌اندازی اولیه هدر نمی‌دهید.
تولید تا 720 ظرف در ساعت؛ تولید تا 5760 ظرف در هر شیفت 8 ساعته.
دستگاه پرکن دستی
این دستگاهها صرفاً از طریق عمل اپراتور که به طور فعال در فرآیند پر کردن مشارکت دارد، کار می‌کنند. اپراتور دستگاه را روشن و خاموش می‌کند و مقادیر را وزن می‌کند. فرآیند پر کردن در مقایسه با دستگاه نیمه اتوماتیک که فرآیند پر کردن برقی را ارائه می‌دهد، دستی است. این دستگاهها ارزان‌تر هستند اما توان عملیاتی بالایی ندارند. پرکن‌های دستی برای تولیدات در مقیاس کوچک، مانند آزمایشگاه‌ها، توصیه می‌شوند.
خرید دستگاه
تیوب پرکن تمام اتومات لمینیت
ویژگیهای دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی
دستگاه بسته‌بندی پرکن رب گوجه‌فرنگی دارای چندین ویژگی است که آن را از سایر محصولات مشابه موجود در بازار متمایز می‌کند. اولاً، این دستگاه برای پر کردن محصولات غلیظ و رقیق طراحی شده است که تطبیق‌پذیری بالایی را ارائه می‌دهد.
ثانیاً، کاملاً خودکار است و به طور قابل توجهی دخالت انسان را به حداقل می‌رساند و احتمال خطا را کاهش می‌دهد و در عین حال بهره‌وری را بهبود می‌بخشد. سرعت درب‌بندی دستگاه با سرعت پر کردن هماهنگ است و بین 1500 تا 3000 درب در ساعت متغیر است.
ثالثاً، مجهز به سیستم کنترل PLC است که کار با آن و نظارت بر آن را در هر زمان آسان می‌کند.
زمینه‌های کاربرد
دستگاه بسته‌بندی پرکن رب گوجه‌فرنگی طیف گسترده‌ای از کاربردها را در زمینه‌های مختلف دارد. این دستگاه برای کارخانه‌هایی که سس، مربا، رب، مایعات و خامه‌های مختلف تولید می‌کنند، مناسب است. این ماشین‌آلات صنعتی همچنین برای شرکت‌های کوچک و متوسطی که نیاز به خودکارسازی فرآیند تولید و بسته‌بندی خود برای افزایش کارایی و کیفیت دارند، ایده‌آل است.
دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی چند نازل دارد؟
این دستگاهها میتوانند تعداد نازلهای مختلفی داشته باشند که معمولاً با توجه به حجم تولید، سرعت مورد نیاز دستگاه و نوع بسته بندی بین ۱ تا ۸ نازل است.
تعداد نازل های آماده شده در دستگاه به عوامل زیر بستگی دارد:
میزان تولیدات کارخانه (حجم و تعداد)
سرعت عمل دستگاه پر کن رب
سایر مقالات
راهنمای جامع انتخاب و کاربرد دستگاه درب بند اتوماتیک
بخش های مختلف دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی
خط تولید رب گوجه فرنگی می‌تواند گوجه فرنگی‌های تازه را تمیز، ارتقا، مرتب‌سازی، خرد و کوبیده، کنسانتره و استریل کند. خط تولید سس گوجه فرنگی عمدتاً شامل پنج بخش است:
سیستم دریافت، تمیز کردن و مرتب‌سازی گوجه فرنگی تازه؛ سیستم خرد کردن و خمیر کردن؛ سیستم تغلیظ؛ سیستم استریلیزاسیون؛ سیستم پر کردن آسپتیک. خط تولید رب گوجه فرنگی دارای دستگاه تمیز کردن گوجه فرنگی، نوار چیدن گوجه فرنگی، خردکن گوجه فرنگی، آنزیم کش پیش گرم کننده گوجه فرنگی، همزن گوجه فرنگی، غلیظ کننده گوجه فرنگی، استریل کننده رب گوجه فرنگی، دستگاه پر کردن ظرف آسپتیک و پمپ خط لوله و مخزن بافر است که کل مجموعه خطوط تولید سس کچاپ را به هم متصل می‌کند.
که شامل موارد زیر است:
محفظه: این محفظه‌ای است که رب گوجه فرنگی را قبل از پر شدن در ظروف نگه می‌دارد.
نازلهای پرکن: این نازل‌ها رب گوجه فرنگی را به داخل ظروف می‌ریزند.
سیستم ضد چکه: این سیستم از چکه کردن رب در هنگام عدم پر کردن جلوگیری می‌کند و عملکرد تمیز و کارآمد را تضمین می‌کند.
سیستم نوار نقاله: ظروف را در طول فرآیند پر کردن جابجا می‌کند.
پنل کنترل: به اپراتورها اجازه می‌دهد تا عملکردهای دستگاه را کنترل و نظارت کنند.
سنسورها: برای سنجش سطح، تشخیص بطری و مکانیسم‌های ایمنی استفاده می‌شود.
تنظیم ارتفاع: یک دستگیره چرخشی یا مکانیسم دیگر برای تنظیم ارتفاع پر کردن برای اندازه‌های مختلف ظروف.
محفظه دستگاه: ساختار بیرونی دستگاه، که اغلب از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. فولاد ضد زنگ: قطعات تماس و گاهی اوقات کل قاب دستگاه برای بهداشت و دوام از فولاد ضد زنگ ساخته شده است.
شیر دوار: در برخی از دستگاهها برای کنترل جریان خمیر و جلوگیری از چکه کردن استفاده می‌شود.
پمپ پیستونی: در برخی از دستگاهها برای توزیع دقیق خمیر استفاده می‌شود.
مکانیسم آب‌بندی: برای آب‌بندی ظروف پر شده (در صورت وجود).
مجموعه برش: برای برش مواد بسته‌بندی (در صورت وجود).
قیمت پرکن رب گوجه فرنگی
قیمت دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی به فاکتورهایی مانند نوع دستگاه، کیفیت دستگاه و قابلیت های دستگاه بستگی دارد. قیمت پرکن رب گوجه فرنگی بسته به ویژگی‌هایی مانند ظرفیت تولید، تعداد نازل‌ها و سیستم‌های کنترلی متغیر است. پیش از خرید، پیشنهاد می‌شود با مشاوران ارکان فلز تماس بگیرید تا با دریافت اطلاعات دقیق و مشاوره تخصصی، دستگاهی متناسب با نیازهای تولید خود انتخاب کنید. این گام مهم می‌تواند هزینه‌های اضافی را کاهش داده و بهره‌وری خط تولید شما را بالا ببرد. برای اطلاع از قیمت پرکن رب و کسب اطلاعات بیشتر میتوانید با کارشناسان ارکان فلز تماس بگیرید.
نتیجه گیری
انتخاب دستگاه پرکن رب گوجه فرنگی مناسب برای بهینه‌سازی راندمان تولید و برآوردن تقاضای رو به رشد برای محصولات گوجه فرنگی فرآوری شده ضروری است. با در نظر گرفتن دقیق عواملی که در این مقاله ذکر شده است، میتوانید دستگاهی را انتخاب کنید که با نیازهای خاص تولید، الزامات ظروف و سطح اتوماسیون مورد نظر شما همسو باشد. با دستگاه پرکن مناسب، میتوانید به پر کردن دقیق، کیفیت ثابت و یکپارچه‌سازی بی‌نقص در فرآیند تولید خود دست یابید.
برای دریافت مشاوره کافیست با کارشناسان ما در ارتباط باشید
یا با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید
02833857
Sales@arkanfelez.com